طب الأعشاب

جوزة الطيب - Myristica fragrans

Pin
Send
Share
Send


جوزة الطيب

يتم الحصول على جوزة الطيب من النواة الكبيرة الموجودة في ثمار myristica: شجرة استوائية كبيرة ، تنتج ثمار كبيرة مثل المشمش ، في مجموعات. داخل رقبة رقيقة هي البذور ، مغطاة بأريل أحمر مشرق. سوف تصبح البذور المجففة جوزة الطيب ، في حين يطلق على آريل صولجان ، ولها خصائص مماثلة للجوز ، بالإضافة إلى رائحة أكثر كثافة.


جوزة الطيب - Myristica fragran: كيفية استخدامها

يستخدم جوزة الطيب الأرض ناعما ، لتذوق اللحوم والصلصات والصلصات. للحصول على أفضل روائحها اللاذعة ، من الجيد طحن المكسرات في الوقت الحالي ، وتجنب شراء مسحوق الأرض بالفعل ، نظرًا لأن زيوت جوزة الطيب الأساسية متقلبة للغاية ، وتميل إلى الاختفاء بسرعة من مسحوق الأرض ، مما يترك طعمًا يذكرنا فقط غامضة رائحة لذيذة من الجوز المطحون الطازج.

في جوزة الطهي الإيطالية ، يتم إدخال الوصفات التي تستخدم البشاميل دائمًا ، وغالبًا في الوصفات التي تحتوي على البيض ؛ كما يمكن استخدامه مباشرة على اللحوم ، ونادراً ما يعتبر توابل سمكية.

Pin
Send
Share
Send