الفواكه والخضروات

الكرز - Prunus avium

Pin
Send
Share
Send


  • في هذه الصفحة سوف نتحدث عن:
  • مقالات أخرى:

Generalitа

نبات من أصول آسيوية ، على نطاق واسع في أوروبا منذ العصور القديمة ، يمكن تقسيم الكرز أساسا إلى نوعين مختلفين: كرز الفاكهة الحلوة والكرز الحمضي. ينقسم الكرز الحلو بدوره إلى فئتين: دورين وتينيرين. تعتبر الوراسين ، التي تُسمى أيضًا duroni ، نباتات ذات تطور كبير يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا ، في حين أن التينرين نباتات ذات حجم أصغر وبنمو أبطأ. كلاهما لديه أوراق بيضاوية كبيرة ، والزهور بيضاء بشكل عام. في دورين ، تحتوي الثمار على عجينة صلبة مقرمشة يمكن أن تكون ، حسب المجموعة ، بيضاء أو حمراء أو سوداء. بدلاً من ذلك ، يكون التينرين لبًا ناعمًا وعصيرًا جدًا أحمر أو أسود. ال الكرز الحمض يبرز أيضا لخصائص أخرى في ثلاث فئات مختلفة: الكرز الأسود والكرز الحامض والكرز موريلو. الكرز الحامض نباتات متخلفة لها فروع معلقة وأوراق صغيرة ، والفواكه ذات لون أحمر عميق مع اللب والعصير واضح. تستخدم الكرز الأسود لإنتاج العصائر والعصائر. الكرز الحامض له فروع مستقيمة بأوراق كبيرة جداً ، والفواكه ذات لون أحمر فاتح مثل اللب والعصير ، ولها طعم حلو وبالتالي فهي تستخدم أيضًا للاستهلاك الطازج وإنتاج المربى. وأخيرا ، فإن الكرز موريلو ، والتي هي نباتات صغيرة الحجم وكذلك الأوراق والفواكه ، والتي تستخدمها الصناعة لإنتاج الخمور.


شجرة الكرز

في بلدنا ، يمكنك عادة العثور على نوعين من الكرز: أفيوم ، الذي ينتج ثمارًا حلوة ، وسيراس ، الكرز المر ، الذي ينتج الكرز الأسود ، الحمضي أو المر جدًا في وقت الحصاد.

في الزراعة ، هناك سلسلة كاملة من أشجار الكرز الهجينة ، يتم إنتاجها وإدراجها في الحدائق لأغراض الزينة التي تعرف باسم "أشجار الكرز اليابانية".

فيديو: Wild cherry Prunus avium - flowers & branches - April 2018 (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send