حديقة

توابل

Pin
Send
Share
Send


تاريخ

يعود استخدام البهارات إلى فجر الزمن ، بدءًا من المجموعات البدائية التي سمح لها الحدس باستخدامها في حفظ الأغذية بفضل القدرة على إبطاء عملية التحلل. خلال العصور الوسطى وعصر النهضة ، تم السعي للحصول عليها بشكل كبير مثل الأطعمة المثيرة لأن القهوة أو الشوكولاتة لم تكن معروفة بعد. لذلك كانت سلعة ثمينة ومكلفة للغاية ، وسعى إليها في الماضي أيضًا الأباطرة والفراعنة الذين وزعوا الزنجبيل أو القرنفل أو الكزبرة على ضيوفهم في نهاية المآدب. على الرغم من انتشار هذه الأنواع ، لم يستفد المطبخ الإيطالي منها على نطاق واسع ، حيث انتهى بها الأمر إلى استبدالها بالأعشاب العطرية.

مع هذه العطور والنكهات ، تقودنا هذه الجواهر إلى جنة بعيدة ، أماكن غريبة بألوان زاهية يستفيد منها السكان على نطاق واسع. تعتبر التوابل دائمًا جوهرًا سحريًا حقيقيًا ، وهي مستمدة من بعض أنواع النباتات العطرية الاستوائية التي تستخدم الأجزاء الأكثر تباينًا وفقًا للأنواع التي سيتم الحصول عليها: اللحاء والأوراق والفواكه والزهور ولكن أيضًا الفواكه المجففة الصغيرة في مسحوق ناعم جدا.

ربما لا يعلم الجميع أن التوابل لا تُستخدم فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في المجال العلاجي ، لدرجة أنه في الماضي كان ما يعادل الصيدلي اليوم يُسمى "الصيدلي". تتمتع هذه الروائح الطبيعية المعجزة بالفضائل والخصائص اللانهائية ، وتستخدم لعلاج مختلف المشاكل ، وكذلك الحد من حدوث الأمراض الفتاكة. في الواقع ، هذه المواد غنية بمضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والفيتامينات التي تشكل علاجًا حقيقيًا لجسمنا وصحتنا. لذلك يوصى بالاستخدام المنتظم للتوابل والأعشاب العطرية لاستغلال خصائصها العلاجية في المطبخ وفي تحضير شاي الأعشاب والتخلص من الأعشاب. من بين الصفات الرئيسية التي نجدها في الواقع خصائص مضادة للالتهابات ، مطهرة ، خافضة للحرارة ولكن أيضا منشط ، الجهاز الهضمي ومضخم للأوعية.


علاج نفسك مع التوابل

تتميز البهارات الموجودة في الطبيعة بخصائص يمكن استهلاكها بانتظام وإدخالها في الوجبات الغذائية بفضل الغياب التام للسعرات الحرارية. بشكل عام ، يوصى باستخدامه بدلاً من الملح ، وهو مادة ضارة بصحة الكائن الحي لأنه يزيد من احتباس الماء وضغط الدم. فاستمر في التوابل لتذوق الطعام ، ولكن دعونا لا ننسى خصائص الشفاء. يمكن تخفيف مشاكل الأمعاء عن طريق استخدام اليانسون ، مع عمل هضمي قوي وكذلك بلسمك ، قادر على تنقية الجسم ومحاربة الغازات المعوية.

سوف تجد هيلكوباكتر بيلوري ، البكتيريا المسؤولة عن التهاب المعدة والقرحة ، أسوأ عدو لها في الثوم وإمكاناته المذهلة. في الوقت نفسه ، يسمح الثوم بتقليل مستوى الكوليسترول في الدم ، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مضادة للجراثيم والفيروسات.

في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام القرفة على نطاق واسع لمحاربة نزلات البرد وكذلك الآلام الروماتيزمية.

ومحاربة تقدم العمر؟ يجب أن يقع اختيارنا على الكمون والبوليفينول الذي يكون غنيًا به ، مما يضمن تأثيرًا مضادًا للشيخوخة ومضاد للأكسدة.

دعونا لا ننسى الزنجبيل ، الذي له خصائصه يمكن مقارنته بعمل الأسبرين ، دون آثار جانبية ذات صلة. يحتوي هذا التوابل أيضًا على خصائص مضادة للورم ومضادة للالتهابات وتنشيطًا بالإضافة إلى كونه أداة مساعدة فعالة ضد غثيان الحصوة.

هل لديك خطة عشاء مثير للشهوة الجنسية الرومانسية؟ مجرد استخدام الفلفل الحار لجعل أطباقنا حار جدا. كبخاخات الواردة فيه لها آثار مفيدة كبيرة على الجسم ، بما في ذلك رش الأوعية الدموية في جميع أنحاء المنطقة التناسلية.

فيديو: عملتلكم خلطة توابل لكل الاكلات تعالو نشوف عملتها ازاي (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send